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==='''美食介紹'''=== '''日船章魚小丸子''' 為了做出好的小丸子,老闆多次到日本研習,由於台灣人較重口味,所以老闆變將日本清淡口味的小丸子稍做改良,以合乎台灣人的口味。在半圓形烤盤中倒入特製麵糊,酒入章魚塊,調醬後把全部材料烤滾成球狀,再塗上甜甜的沙拉醬及柴魚片,就是好吃的章魚小丸子。 現在全台夜市到處都看得到的章魚小丸子,逢甲的日船章魚小丸子正是其中最早的一家,而且已從小攤子擴張成店面。 【日船】章魚小丸子,在堅持品質及形象包裝下,在台灣奠定了深厚的基礎及良好的口碑。電視、雜誌、報紙等也相繼報導過此店。 [[File:小A洋竽.jpg|thumb|小A起司洋竽]] '''小A起司洋竽''' 來到逢甲夜市,就不能錯過現烤的美味馬鈴薯呢! 「小A起司洋芋」特選美國褐斑薯,以220°~230°高溫烘烤一個小時;客人點餐後,老闆就從烤箱中取出馬鈴薯,對半剖開、挖鬆,再填入各種配料,並淋上橘黃色起司醬。剛烤好的馬鈴薯還熱騰騰的,鋪得滿滿的配料與濃郁的起司香味,真是美味至極呢。 老闆娘劉小姐不但為人親切且不吝於食材的付出,只希望給客人最上等的品質,儘管是夜市路邊小吃,她也要做出高級餐廳的水準。 [[File:小A洋竽燻雞起司.jpg|thumb|燻雞起司|left]] 招牌食物:燻雞起司、培根起司、玉米起司。 [[File:鎷啦蝦免剝殼蝦.jpg|thumb]] '''鎷啦蝦免剝殼蝦''' 老闆將傳統烤蝦烤爐,設計成省時不易烤焦的旋轉烤蝦機,讓烤蝦更加均勻、熟度也恰到好處。只要將小隻新鮮白蝦,插上旋轉烤架上圓形架的插槽,蝦子就會自動旋轉一圈,從白蝦變成粉嫩紅蝦,外殼脆帶有焦香,噴上一點檸檬水後,沾上沙西米、胡椒等,就很美味。 [[File:鎷啦蝦免剝殼蝦烤爐.jpg|thumb|鎷啦蝦免剝殼蝦烤爐|left]] 高溫二百度的爐子,為了讓客人不必等待太久,烤蝦師傅也不會燙到,烤爐旁也設計鐵板隔開,客人可以在旁欣賞一場特別的烤蝦秀後再吃到新鮮的烤蝦。 老闆使用新鮮活的軟殼蝦,這種蝦脫殼期比較長,可以直接用爐火烤到整隻香酥,直接入口。 [[File:逢甲阿伯特製霜淇淋.jpg|thumb|逢甲阿伯特製霜淇淋]] '''逢甲阿伯特製霜淇淋''' 巨無霸冰淇淋標榜『低脂、低糖、低熱量』,用國外進口的冰淇淋所以冰淇淋不易溶化。老闆的兒子是某五星級飯店的西餐主廚,對美食特別有研究的他,自創符合現代人健康需求的『低脂、低糖、低熱量』的巨無霸冰淇淋,特別是不添加任何化學原料,不僅天然還具解渴的功效。 [[File:芙洛優優格霜淇淋.jpg|thumb|芙洛優優格霜淇淋]] '''芙洛優優格霜淇淋''' 老闆旅居美國十多年,被風行美國的優格霜淇淋給深深吸引。為了讓台灣的消費者能同步享受美國的健康甜點,他在逢甲夜市打造了一座優格霜淇淋花園,粉嫩的色調及健康的優格,帶給顧客甜蜜滋味。 [[File:優格霜淇淋-正統美國優洛霜淇淋.jpg|thumb|正統美國優洛霜淇淋|left]] 優格霜淇淋,逐漸被全世界喜愛美食與健康的民眾所接受和追逐,低脂、低糖、低熱量的特性更令女孩們為之瘋狂。 優格霜淇淋富含益生菌,甜味與優格契合,每一口都那麼樣地滑順而清爽,就像喝了一整瓶香濃爽口的養樂多。 [[File:優格霜淇淋-現打葡萄優格冰沙.jpg|thumb|現打葡萄優格冰沙|left]] 用原味優格霜淇淋、新鮮水果及現榨果汁一起打成的優格冰沙,口感較微冰涼,綿綿細細、香甜化口,在嘴中更多了沁涼的暢快感,現有葡萄與草莓兩種口味,是最熱門的消暑選擇。 [[File:優格霜淇淋-搭配季節水果與配料.jpg|thumb|left]] 優格霜淇淋可搭配水果和配料,「芙洛優」挑選當季盛產的新鮮水果,如:草莓、芒果、奇異果、百香果等,還有OREO、小熊軟糖、棉花糖、美國進口黑白水滴巧克力等。 ---- [[File:中華夜市地圖.gif|thumb|中華夜市地圖]]
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